Einführung

Kollagen ist eines der meist diskutierten Proteine heutzutage. Es unterstützt die Elastizität der Haut, die Flexibilität der Gelenke und die allgemeine Stärke des Bindegewebes. Doch was bedeutet der Begriff „hydrolysiertes Kollagen“ auf einem Produktetikett eigentlich wirklich? Und warum ist es wichtig, ob Kollagen als Pulver oder in flüssiger Form eingenommen wird?

Was bedeutet „hydrolysiert“?

Das Wort hydrolysiert bezieht sich auf den Prozess der Hydrolyse. Einfach ausgedrückt wird bei der Hydrolyse Wasser verwendet, um große Moleküle in kleinere Fragmente zu spalten.

👉 Stell dir eine lange Kette vor, die in kürzere Glieder geschnitten wird: Das Material bleibt dasselbe, aber in kleinere Stücke aufgeteilt, die leichter zu handhaben sind.

Wie trifft das auf Kollagen zu?

Kollagen ist in seiner natürlichen Form ein sehr großes Proteinmolekül. Es ist viel zu groß, als dass unser Körper es effizient aufnehmen könnte. Deshalb wird Kollagen hydrolysiert: Die riesigen Moleküle werden in kleinere Einheiten, sogenannte Peptide, zerlegt. Diese Peptide kann der Körper viel leichter verdauen, aufnehmen und letztendlich zur Erneuerung von Haut, Gelenken und Gewebe nutzen.

Die Wissenschaft der Größe – gemessen in Dalton

Die Größe der Peptide wird in Dalton (Da)gemessen, einer Einheit, die das Molekulargewicht angibt. Hier zeigt sich der eigentliche Unterschied zwischen Pulver- und Flüssigkollagen:

• Hydrolysierte Kollagenpeptide in Pulverform liegen meist im Bereich von 3.000–5.000 Da. Obwohl deutlich kleiner als ganzes Kollagen, sind diese Peptide für den Körper immer noch relativ groß, um sie effizient aufzunehmen.

• Hydrolysierte Kollagenpeptide in flüssiger Form können auf etwa 1.000–2.000 Da reduziert werden – manchmal sogar noch kleiner. In dieser mikroskopischen Größe sind die Peptide wesentlich bioverfügbarer, d.h. der Körper kann sie viel effektiver aufnehmen und verwenden.

👉 Einfach gesagt: Je weniger Dalton, desto kleiner das Peptid – und desto leichter kann dein Körper das Kollagen dort nutzen, wo es am nötigsten ist.

Pulver vs. Flüssiges hydrolysiertes Kollagen

Sowohl Pulver- als auch Flüssigkollagen sind „hydrolysiert“, aber die Größe der Peptide unterscheidet sich deutlich. Und selbst wenn wir diesen Unterschied mit bloßem Auge nicht sehen können, unser Körper spürt ihn definitiv.

• Hydrolysiertes Kollagenpulver ist wie zerstoßene Kieselsteine: kleiner als ganze Steine, aber immer noch relativ groß.

• Hydrolysiertes Flüssigkollagen ist eher wie Sandkörner: winzig kleine, fast unsichtbare Teilchen, die schneller und effizienter durch die Darmwand gelangen.

Warum ist die Größe wichtig?

Je kleiner die Peptide, desto einfacher können sie:

• die Darmwand passieren,

• in den Blutkreislauf gelangen,

• und tatsächlich Haut, Gelenke und Bindegewebe erreichen, wo Kollagen am meisten gebraucht wird.

Deshalb wird flüssiges hydrolysiertes Kollagen oft mit höherer Bioverfügbarkeit in Verbindung gebracht – das heißt, mehr von dem, was du einnimmst, wird tatsächlich aufgenommen und vom Körper genutzt.

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Fazit

„Hydrolysiert“ bedeutet einfach, dass das Kollagen in kleinere, besser verwertbare Teile zerlegt wurde. Aber während sowohl Pulver als auch Flüssigkeit hydrolysiert sein können, sind nur flüssige Kollagenpeptide wirklich mikroskopisch – oft etwa 1.000–2.000 Dalton - was die Aufnahme schneller und wirkungsvoller macht.

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